あさ~くひろく、器用貧乏。

yurikan.exblog.jp


お菓子・パンの手作り大好き。自転車が好き。あさくひろく、色んなことやってます。
by inopi2
プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

カテゴリ

リンク♪

お気に入りブログ

以前の記事

長い間ご無沙汰していました。
ずっとブログを開いていなくて・・・というか、パソコンさえ殆どいじっていなくて
年越ししてしまいました。
来て下さっていた皆さん、ご心配おかけしました。m(_ _)m

今年はかっこつけず、気張らず、気取らず、無理せず。
自然体で自分のやりたい事をやっていこうと決めました。
そして、同時にステップアップもしていきたいです。どんなことも。
打たれ弱い自分を克服していきたいです。いい年して情けないけど。
がんばります。m(_ _)m

======================================

今年のおせちはちょっと頑張りました。^^
そして、レンジでお餅を作る方法で、よもぎ餅(あんこ入り)を作ってみました。

e0025410_22541134.jpg

e0025410_22543076.jpg

e0025410_22544623.jpg


おせちもお餅も、相棒やチビスケ、相棒のお母さんに喜んでもらえました。
作ったもので喜んでもらえる嬉しさを、再確認したお正月でした。^^

そんな感じで・・・。
[PR]

先日、お友達から美味しい明太子を頂きました。^^
そしてまた、今日は会社の同僚さんから美味しい高菜漬けを頂きました。
明太子と高菜といえば、もう福岡~~!って感じですよね。(笑)
両方を使って、お惣菜パンを作ってみることに。^^

まずはじゃがいもをさいの目に切って、形が崩れない程度にゆでます。
熱いうちに少しだけつぶして、半分に明太子&マヨネーズを混ぜて、
もう半分にはみじん切りにした高菜漬けを混ぜ混ぜ。
パン生地で包んで、2次発酵が終ったらはさみで切り目をいれて、
マヨネーズをちょいっとしぼります。

e0025410_17471351.jpg

そんな訳で、明太子じゃがパンと高菜じゃがパンの出来上がり♪
どちらもちょいとぴり辛で、パン生地ともよく合ってます。^^
画像を撮るために切った焼き立てを、相棒と半分こして食べてみたら
あっという間に食べちゃいました。(笑)オイシカッター(≧ω≦)

最近のお気に入りの粉はスーパーカメリア。
リーンな配合で食パンを作っても、しっとりやわらかでもちもちしてて
お店で売ってる生クリーム食パンのような食べ心地なのです。
牛乳や卵を使ってないのに、こんなになめらかに美味しいのは初めて。
扱いも難しくないし、成型しても良く伸びるし。
割とオールマイティに使えそうな粉で、当分はまりそうです。(*´∀`*)

===============================

ランキングに参加しています。
宜しかったら、ワンクリックお願い致します。(*'-^)-☆
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
[PR]

muyaramaさんから教えてもらった、サワークリームケーキ。
冷蔵庫で冷やして食べたら本当においしそうだなぁと思ったので、
絶対作りたい!と思ってました。(≧ω≦)

で、まずはサワークリームから作ることに。
前に作った、植物性のホイップクリームを使った奴を作りました~。
さっぱりあっさりしてるので、脂肪分の高い生クリームで作った
ものよりも好きかも。^^
・・・で、バターの分量のうち、半分をサワークリームに置き換えて、
卵を1個にして作ってみました。(普通のパウンドだと2個使うんだけど
卵臭くなりそうだったので、1個にしたのです。)
そして、レモン汁を小さじ1杯入れます。
オーブンの温度は160度でじっくりゆっくり40分。
完全に冷めてから、あんずジャムを塗ろう・・・と思ったら、うちには
あんずジャムがなかったので、レモンアイシングをかけました。

e0025410_16145325.jpg

冷蔵庫で冷たく冷やして、切って食べてみたら・・・うんま~~~~
~~~~~~!!!(≧ω≦)
レモンアイシングが我ながらヒットでした!甘酸っぱくってウマー!!
冷蔵庫から出したてはきりっと冷えててこれはこれで美味しいのですが、
すこし室温においておくと、ふんわりした感じが戻ってきて、これもまた
美味しいのですよ~~。(*´∀`*)
卵が1個しか入ってないので、白い感じもまたいいなぁと自画自賛。(笑)
相棒とチビスケにも大好評で、1本作ったのにすぐになくなりそうです。(^_^;)

muyaramaさん、美味しいケーキをありがとう~~!∑d(≧▽≦*)

===============================

ランキングに参加しています。
宜しかったら、ワンクリックお願い致します。^^
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
[PR]

  

タグ

ライフログ

人気ジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧