あさ~くひろく、器用貧乏。

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お菓子・パンの手作り大好き。自転車が好き。あさくひろく、色んなことやってます。
by inopi2
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アプリコットジャムマフィン&レーズンスコーン♪

今日は夕方帰ってから、おなかが空いて空いて、仕方ありませんでした。
でも、お菓子は作って食べる事に決めているので、買い置きなんか
ありません・・・。
そんなわけで、早速、お菓子作り。今日は実家に帰ったときに母に
もらった、母の手作りアプリコットジャムを使ったマフィンを作りました。(^^)

e0025410_2362267.jpg

割と、そのまま食べるとすっぱいんですけど、マフィンに入れたら
材料のお砂糖と丁度良い配合に。
甘酸っぱくて、ふわふわの生地とマッチして、美味しかったです^^
明日はもっとしっとりして、美味しいかも~~^^

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そんでもって、マフィンだけじゃ物足りなくて(笑)←朝食とおやつ分を考えたw
こないだ失敗したレーズンスコーンを。

今度はちゃんと膨らんだよ、ママン!(*゜▽゜*)

e0025410_2321379.jpg

これですよ、やっぱり~~~><さくふわスコーン!!!
ベーキングパウダーは偉大だ・・・。ほんとに・・・。(笑)

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明日は、夏休み最後の土曜日。
チビスケが「映画観に行きたい~~」っていうので、いくつもりです。
「マダガスカル」を観ようかな?って言っています。(^^)楽しみ♪
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