あさ~くひろく、器用貧乏。

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お菓子・パンの手作り大好き。自転車が好き。あさくひろく、色んなことやってます。
by inopi2
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オートミールのレーズンクッキー&コーヒーマーブルマフィン♪

ここ2,3日、オートミールにとりつかれております。(笑)
スコーンにオートミールを混ぜてみたら、なかなか美味しくてそれを2回くらい
作ってばくばく食べてました。
(画像を撮ってないんですけど・・・。・゚・(ノД`;)・゚・)

で、本日はクッキーを作ってみました。レシピではチョコチップを入れるように
なってるんですけど、あえて大好きなレーズンとの組み合わせで。
それと、生地の半分にコーヒー&カルーアリキュールを混ぜて、マーブル模様に
したマフィンを。(^^♪

e0025410_23503837.jpg

クッキーにすると、オートミールのざくざく感が楽しめてまたいいですね~。^^
レーズンの酸味と甘さで、丁度いい感じに。
マフィンは、甘さ控えめで作ったので、コーヒーの香りと味が結構引き立って
ます。甘いカフェオレと一緒に食べると美味しいです。(*'-'*)

今週は勤務時間がちょっと長くなって、きつかった~。
昨日の祝日も出勤だったし・・・。明日とあさっては、ゆっくり過ごせたらいいな~。
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