あさ~くひろく、器用貧乏。

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お菓子・パンの手作り大好き。自転車が好き。あさくひろく、色んなことやってます。
by inopi2
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黒ゴマパウンド&カラメルソース♪

今日は黒練りゴマを使って、パウンドケーキを。(^^)
真っ黒のケーキを作りたくて挑戦~♪

e0025410_2216034.jpg

うーん、イマイチ黒くないよ、ママン・・・。(>_<) /
しかも、卵をちょっとケチったから、ふくらみもイマイチ・・・。
やっぱり、自分で勝手にレシピをいじるなってことかしらん。(^^;

そしてそして、初挑戦のカラメル。
1回目は失敗して、焦がしすぎちゃってにが~~いカラメルに・・・。(;´д⊂)
グラニュー糖250グラムも使ったのに・・・。もったいない;;
2回目は慎重に、半分の125グラムで。
e0025410_22171958.jpg

なんとか成功かな?(^^;1回目のよりはまともに出来たみたい。

失敗してわかったんですけど、鍋を火から下ろして、お湯を加える時に
色が濃くなるんですね。
だから火にかけてるときに、濃い色がつくまでやっちゃうとダメみたいです。
2回目は、薄いきつね色かな~?って頃合で、火からおろしてお湯を
加えたら、これぐらいの色になりました。
苦味も少しだけになり、おおっカラメル!!って感じに。(^^)
↑の黒ゴマパウンドに少しかけて食べてみたら、うまっ♪大人味♪
バターとの相性もいいだろうし、焼きたてパンにかけたらさぞや美味しかろうと、
明日はお昼はコレだな!!と、一人ほくそえんでおりました。(笑)
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